11 4 月 最新消息 黑啤酒 2022-05-12 By 管理員 黑啤酒在製程上各有不同,而大部分的黑色啤酒,是因為釀造時加入了烘焙過的「巧克力麥芽」,巧克力麥芽因顏色得名,不含巧克力,所以最後產出的啤酒...閱讀更多
11 4 月 最新消息 粉紅酒是什麼? 2022-04-21 By 管理員 葡萄酒的顏色不太紅的時候,我們就將其稱之為粉紅酒。從技術上說,粉紅酒的釀造技術與紅酒略有差別,但是所用的葡萄品種是一樣的。 粉紅酒與白酒的...閱讀更多
08 4 月 最新消息 拉格啤酒 2022-04-21 By 管理員 拉格啤酒,源自德文"儲存”,是一種桶底酵母發酵,再經過低温儲存的啤酒。桶底發酵,顧名思義就是酵母在發酵時沉在麥汁的下方。 發酵温度-般在1...閱讀更多
08 4 月 最新消息 為什麼小麥啤酒有這麼多自然渾濁物 2022-04-21 By 管理員 Hefeweizen小麥啤酒,單詞前半部分“Hefe”的意思是酵母,事實上這種泡沫豐富,且帶有水果香氣的德式小麥啤確實添加了酵母,也正因為...閱讀更多