黑啤酒

黑啤酒在製程上各有不同,而大部分的黑色啤酒,是因為釀造時加入了烘焙過的「巧克力麥芽」,巧克力麥芽因顏色得名,不含巧克力,所以最後產出的啤酒...

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粉紅酒是什麼?

葡萄酒的顏色不太紅的時候,我們就將其稱之為粉紅酒。從技術上說,粉紅酒的釀造技術與紅酒略有差別,但是所用的葡萄品種是一樣的。 粉紅酒與白酒的...

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拉格啤酒

拉格啤酒,源自德文"儲存”,是一種桶底酵母發酵,再經過低温儲存的啤酒。桶底發酵,顧名思義就是酵母在發酵時沉在麥汁的下方。 發酵温度-般在1...

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